糕点师
pastrycook
ANZSCO职业资料
ANZSCO 2022
Indicative Skill Level
在澳大利亚和新西兰：本单元组中的大多数职业都具有与下述资格和经验相称的技能水平。在澳大利亚：AQF 三级证书，包括至少两年的在职培训，或 AQF 四级证书（ANZSCO 技能级别 3） 在新西兰：NZQF 4 级资格（ANZSCO 技能级别 3） 至少三年的相关经验可以替代上面列出的正式资格。在某些情况下，除了正式资格外，还可能需要相关经验和/或在职培训。
所属职业组职责
面包师和糕点师准备并烘烤面包和面包卷、小圆面包、蛋糕、饼干和糕点食品。
- 在生产运行前检查设备和场所运行的清洁度，以确保遵守职业健康和安全法规
- 检查原材料质量并称重成分
- 面团和糕点制品的揉捏、熟成、切割、成型、混合和成型
- 准备糕点馅料
- 监控烤箱温度和产品外观以确定烘烤时间
- 协调批量面包、面包卷和糕点产品的成型、装载、烘烤、卸载、脱模和冷却
- 给面包和糕点上釉，并用奶油和糖霜装饰蛋糕
- 操作面团擀压、成型以及切割饼干的机器
- 清空、清洁和润滑烤盘、罐头和其他烹饪设备
ANZSCO内容属于职业分类参考，职业评估的具体要求仍需另行核查。
签证路径
七类签证的职业清单适用情况
适用的职业限制条款
482 限制条款
该职位涉及大规模或标准化生产（而不是专业生产），包括以下内容： (a) 特许经营或工厂的职位； (b) 职位： (i) 涉及全部或部分生产食品以分发到另一地点； (ii) 主要涉及使用来自其他地点的预制食品。
186 限制条款
该职位涉及大规模或标准化生产（而不是专业生产），包括以下内容： (a) 特许经营或工厂的职位； (b) 职位： (i) 涉及全部或部分生产食品以分发到另一地点； (ii) 主要涉及使用来自其他地点的预制食品。
进入职业清单并不等于个人一定符合签证申请条件。
各州及领地担保
八个司法辖区分别核查
官方来源核查日期：2026年8月10日
已按职业及四位ANZSCO职业组核对NSW清单。
州政府官方来源 →- Victorian ROI · 190
- Victorian ROI · 491
是否获邀还取决于个人背景及ROI筛选。
州政府官方来源 →已分别核对昆州境内及境外职业清单。
州政府官方来源 →2026–27项目年度职业设置尚未公布。
州政府官方来源 →申请目前暂停，等待2026–27项目设置。
州政府官方来源 →- TAS · profile-based pathways · 190
- TAS · profile-based pathways · 491
联邦190／491相关清单上的职业至少可对应一个塔州通道，但能否获邀仍取决于具体通道资格及ROI优先属性；2026–27年度暂无OSOP 491常规定向邀请计划。
州政府官方来源 →仅代表职业清单匹配，仍适用Matrix排名及职业配额。
州政府官方来源 →- NT onshore/offshore · 190
- NT onshore/offshore · 491
具体stream取决于居住、工作及境外优先职业要求。
州政府官方来源 →